resep bakso

Inilah Resep Bakso Sapi yang Enak dan Anti Gagal

General

Rasanya akan susah mencari orang yang tidak suka dengan makanan yang satu ini. Makanan yang berbentuk bulat dan dengan di siram kuah kaldu yang begitu menggugah selera. Makanan yang kalau di Indonesia dikenal dengan sebutan bakso. Berbicara mengenai bakso di Indonesia, kita akan menemukan ragam resep bakso yang berbeda dari daerah satu ke daerah yang lain.

resep bakso

Bakso yang pada umumnya kita kenal adalah bakso daging sapi dengan kuah kaldu yang begitu gurih dan lezat, namun ada juga bakso dengan bahan utama ayam maupun ikan. Bakso daging sapi sendiri pun ada banyak variasinya sesuai dengan nama daerahnya, misal Bakso Malang, Bakso Wonogiri, Bakso Solo. Yang mana yang membuat beda dari bakso-bakso ini adalah ketika penyajian dan tambahan isi dalam semangkuk bakso itu sendiri.

 

Dalam penyajiannya, secara umum satu mangkok bakso komplit terdiri dari bakso, mie kuning atau bihun, irisan daun seledri dan tentunya bawang goreng. Kamu akan menemukan tambahan-tambahan berupa pangsit, tahu, hingga siomay dalam semangkok bakso Malang. Nikmatilah Bakso selagi masih hangat bersama dengan saus sambal, kecap, dan sedikit cuka agar lebih segar.

 

Karena kepopuleran bakso, memang sangat mudah mendapatkan bakso karena begitu banyak penjual bakso. Namun bagi kamu yang ingin membuat bakso sendiri di rumah, kami akan membagikan resep bakso yang tentunya anti gagal. Tentunya dengan membuat bakso sendiri akan jauh lebih sehat karena tidak ada pengawetnya.

resep bakso

Sebelumnya sediakan bahan-bahan berikut ini untuk membuat bakso.

  • 500 gram daging sapi segar.
  • 7 siung bawang putih goreng
  • 2 sendok makan bawang merah goreng
  • 50 gram tepung sagu
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • ½ sendok teh baking powder
  • 1 butir telur
  • 100 cc Es batu
Baca Juga :  Smartphone Samsung A20 untuk Budget Tipis Manfaat Maksimal

 

Setelah bahan-bahan di atas sudah di siapkan, berikut langkah-langkah membuat bakso sapi.

  • Haluskan daging dengan cara digiling ataupun di blender. Setelah itu tambahkan es batu dan bawang merah goreng. Giling hingga tercampur rata dan halus.
  • Tambahkan bumbu-bumbu seperti garam, gula, lada, baking powder kemudian aduk hingga merata.
  • Tambahkan tepung sagu dan telur yang sudah di kocok lepas, kemudian aduk kembali hingga rata.
  • Setelah semua bahan tercampur, siapkan panci yang sudah berisi air mendidih.
  • Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat dengan menggunakan tangan. Kemudian masukkan ke dalam air panas. Ulangi membentuk bakso hingga semua adonan habis.
  • Perhatikanlah, jika bakso sudah terlihat mengambang, berarti bakso sudah matang.

 

Membuat bakso rasanya kurang lengkap tanpa membuat kuah bakso yang lezat dan gurih. Di sini kami akan membagikan juga resep bakso kuah sapi. Bahan-bahan untuk membuat kuah bakso adalah sebagai berikut ini.

  • 500 gram sumsum tulang sapi
  • 7 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 1 sendok teh biji pala bubuk
  • Penyedap rasa secukupnya.
  • Daun bawang secukupnya
  • Air

 

Cara membuat kuah bakso tergolong mudah. Berikut langkah-langkah membuat kuah bakso.

  • Masak air dengan sumsum tulang sapi.
  • Sementara menunggu kuah kaldu tulang sapi, haluskan bawang putih, bawang merah, lada, garam, pala bubuk, gula.
  • Masukkan bumbu yang sudah di haluskan ke dalam kuah. Kemudian masak hingga mendidih.
  • Masukkan irisan daun bawang. Kemudian koreksi rasa.

 

Setelah bakso dan kuah kaldu bakso sudah siap, maka bakso siap dihidangkan dengan tambahan mie, seledri, bawang goreng, sayuran. Bakso siap dihidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *